คุณเป็นคนหนึ่งที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินหรือไม่ การลดน้ำหนักให้ได้สัก “ขีด” หนึ่งเป็นเรื่องยากเย็นสำหรับคุณมากใช่ไหม คุณอาจจะโทษว่าเป็นเรื่องของกรรมพันธุ์ แต่ความจริงแล้ว มันไม่ใช่เช่นนั้นทั้งหมดหรอก
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่มีปัญหาเรื่องความอ้วน และมักจะตำหนิตัวเองเสมอที่หักห้ามใจเรื่องกินไม่ได้สักที อาจจะต้องถึงเวลาเปลี่ยนความคิดกันสักหน่อยแล้ว จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์เปิดเผยว่า ความสำเร็จในการลดน้ำหนักของแต่ละคนอาจจะขึ้นอยู่กับว่า คุณมี “พันธุกรรม” แบบไหน มากกว่าว่าคุณสามารถหักห้ามใจไม่ให้กินขนมหวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างไร
การวิจัยนี้อธิบายให้เห็นว่า ทำไมบางคนรับประทานอาหารตั้งมากมาย แต่น้ำหนักกลับไม่ขึ้นเลยแม้แต่ขีดเดียว ในขณะที่อีกคนหนึ่ง เพียงแค่ “คิด” ถึงอาหาร น้ำหนักก็ขึ้นแล้ว นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการวิจัยในงานนี้พบว่า การผ่าเหล่าของพันธุกรรมตัวหนึ่งที่ชื่อว่า KSR2
มีผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันและกลูโคสของร่างกายโดยตรง โดยส่งผลทำให้การเผาผลาญสิ่งเหล่านั้นบกพร่องไป – ซึ่งถือว่าเป็นขั้นตอนสำคัญในการเปลี่ยนแคลอรี่ที่ทานเข้าไปให้เป็นพลังงาน – คนส่วนใหญ่ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินในระดับรุนแรงมักจะมียีนส์เหล่านี้อยู่ในร่างกาย
เพื่อสร้างความเชื่อมโยงให้กับประเด็นทั้งสองนี้ นักวิจัยได้ทำการวิเคราะห์ลักษณะทางพันธุกรรมของผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินจำนวนหลายพันคน และได้พบว่าผู้ป่วยจำนวน 2% มี KSR2 มากกว่าคนอื่นเท่าตัว และมากกว่า 2 เท่าในคนที่ยังไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวเกิน นอกจากนี้ยังพบยีนส์นี้ในเด็กมากขึ้น รวมไปถึงผู้ที่มีอัตราการเผาผลาญต่ำด้วย
เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ ถึงแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญค้นพบว่า DNA มีบทบาทสำคัญในการชี้ชะตาน้ำหนักตัวของคุณ แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะหมดหวังถ้าคุณเกิดมามี DNA เช่นนั้น เพราะนอกจาก DNA แล้ว ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่สำคัญที่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวไม่แพ้กัน คือ สิ่งแวดล้อม การดำเนินชีวิตประจำวัน เช่น ความเครียด การออกกำลังกาย การพักผ่อนนอนหลับ เป็นต้น คงไม่ต้องแปลกใจ ถ้าคุณ “อ้วน”
เนื่องจากคุณกินอย่างไม่บันยะบันยัง และไม่ออกกำลังกาย การเป็นคนกระฉับกระเฉง ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในจำนวนที่พอเหมาะ เพื่อให้ร่างกายได้รับแคลอรี่ที่เหมาะสมในแต่ละวัน จะช่วยให้คุณมีร่างกายที่สมส่วนได้” นายแพทย์เจอร์มานกล่าว
พยายามรักษาเคล็ดลับเหล่านี้ไว้ เพื่อคุณจะได้มีระบบการเผาผลาญของคุณอยู่ในระดับสูงตลอดเวลา